Antosyaani vs. Fykosyaniini: Mikä on ero ja suhde?

Monet ihmiset ovat helposti hämmentyneitäantosyaanitja prosyanidiinit (OPC). Itse asiassa ne eivät ole sama aine, ja näiden kahden välillä on monia eroja. Tässä artikkelissa selitetään näiden kahden väliset erot yksityiskohtaisesti.

Erot antosyaanin ja fykosyaniinin välillä

1. Kemiallinen rakenne

Prosyanidiinit ovat polyfenoleja, ja antosyaanit ovat flavonoideja. OPC voidaan tuottaa kuumentamalla happamassa väliaineessa. Siksi tällaisia polyfenoleja kutsutaan prosyanidiineiksi.

2. Alueet, joilla

Proantosyanidiineja esiintyy laajalti kasvien nahoissa, kuorissa ja siemenissä, kuten rypäleiden siemenissä, omenankuorissa, maapähkinän nahoissa ja karpaloissa. Antosyaaneja esiintyy laajalti mustikoissa, kirsikoissa, mansikoissa, viinirypäleissä, mustaherukoissa, mustikoissa jne. Niistä kolme erilaista violetti-punaista ruiskaunokkipugmenttia, oranssinpunaista geraniumpigmenttiä ja sinipunaista delphiniumpigmenttiä ovat luonteeltaan yleisiä.

3. Väriero

Antosyaani on vesiliukoinen pigmentti, joka on yksi tärkeimmistä pigmenteistä, jotka muodostavat terälehtien ja hedelmien värin. Se voi muuttaa väriä solunesteen happopohjalla. Jos soluneste on hapan, se on punertava, ja jos soluneste on emäksinen, se on sinisempi. Proantosyanidiinit ovat värittömiä ja muodostuvat yhdistämällä erilaisia määriä katekiinia tai epicatechinia.

Antosyaanin ja fykosyaniinin suhde

1. Sekä antosyaanit että OPC perustuvat kolmeen aromaattiseen rengasrakenteeseen. Molemmat ovat voimakkaita antioksidantteja. Antosyaani on puhdas luonnollinen anti-aging ravintolisä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että se on tehokkain antioksidantti, jonka ihmiset löytävät tänään. Sen antioksidanttiominaisuudet ovat viisikymmentä kertaa korkeammat kuin E-vitamiini ja kaksisataa kertaa korkeammat kuin C-vitamiini. Se on 100% biologisesti hyödynnettävissä ihmisille ja se voidaan havaita veressä kaksikymmentä minuuttia sen ottamisen jälkeen.

2. Prosyanidiinit voidaan muuntaa antosyaaneiksi. Proantosyanidiinit on hajotettava ihmiskehon antosyaaneiksi, ennen kuin ihmiskeho voi imeytyä niihin. Tutkimukset ovat osoittaneet, että proantosyanidiinien imeytyminen elimistöön on vain 5%, kun taasantosyaanitvoi olla noin 20%.