Sakkaroosiin verrattuna suuritehoisilla luonnollisilla makeutusaineilla on edelleen eri makeusaikojen, erilaisen keston ja huonon makeuden haitat. Siksi tutkijat ajattelivat yhdistääFructus Momordicae -uuteerytritolilla, jolla on suhteellisen alhainen makeus. Näin syntyi yhdiste luonnollinen makeutusaine. Siksi Monk Fruit on turvallinen käyttää Erythritolin kanssa.
Yhdisteet luonnolliset makeutusaineet on suunniteltu lisäämällä 2 tai useampia luonnollisia makeutusaineita. Yhdiste makeutusaine, jossa on mogroside ja erytritoli päärunkona, on näkyvin niistä. Mogrosidin makeus on lähellä sakkaroosin makeutta, mutta makeus on hidasta ja pitkäikäistä. Toisaalta erytritolin makea maku näkyy nopeasti ja kestää lyhyen aikaa. Se voi neutraloida mogrosimien maun. Näiden kahden yhdistelmä tuottaa vaikutuksen 1 + 1 > 2. Koska erytritolilla voi olla kristallinkirkas ulkonäkö, sen ulkonäkö, rakenne ja makeus ovat hyvin lähellä sakkaroosia sen jälkeen, kun se on yhdistetty mogrosideen. Ja molemmat ovat kalorittomia yhdisteitä, jotka ovat riittävän turvallisia jopa suurina määrinä. Ne ovat suosittuja 0 kalorin sokerin korvikkeena.
Kun stevioliglykosidien RM on yhdistetty erytritoliin, maku on lähellä sakkaroosin makua. Jauhe, joka on saatu sekoittamalla mogrosidea, steviosidia, inuliinia, erytritolia jne. Sillä on alhaisempi viilentävä tunne kuin puhtaalla erytritolilla. Kuluttajat, jotka eivät pidä viileydestä, ovat innostuneempia tästä kaavasta. Mogroside, glysyrrhizate, glukosyyli stevioli glykosidit, ksylitoli, erytritoli ja muut yhdiste makeutusaineet ovat ominaisuuksia vahva etu makeus, keskimmäinen makeus ja post makeus. Ja tämän yhdisteen makeutusaineen makeus kestää pitkään, ja se soveltuu käytettäväksi betel-pähkinässä, purukumissa ja muissa tuotteissa.