Glukorafaniini on tärkein ainesosaRaaka parsakaalijauhe. Sitä löytyy ristikukkaisista kasveista, erityisesti parsakaalista. Parsakaalin siementen glukorafaniinipitoisuus on 100-kertainen kypsiin vihanneksiin verrattuna. Myös glukorafaniinin pitoisuus eri parsakaalilajikkeissa erosi 27 kertaa. Tämä artikkeli auttaa sinua ymmärtämään, mikä rooli parsakaalissa olevalla glukorafaniinilla on ihmiskehossa.
Miksi parsakaali on kuuluisa terveellinen vihannes?
Amerikkalainen tiedemies, professori Paul Talalay havaitsi, että parsakaalista uutettu glukorafaniini voi aktivoida ihmisen solujen suojakytkimen Nrf2 ja siten vaikuttaa erilaisiin terveyttä edistäviin vaikutuksiin. Glukorafaniini on tehokkain hedelmissä ja vihanneksissa olevan solusuojakytkimen Nrf2 aktivaattori. Sen kyky aktivoida Nrf2 on 105 kertaa suurempi kuin resveratrolin, ja kehon':n imeytyminen ja käyttöaste ovat paljon korkeammat kuin kurkumiinin. Nrf2 on ydintranskriptiotekijä. Sillä voi olla solusuojatoiminto aktivoimalla eri geenien transkriptio, mukaan lukien aineenvaihdunta ja myrkyllisten aineiden erittyminen, vastustuskyky oksidatiivisille vaurioille ja proteiinin stabilointi. Se voi myös ehkäistä monia ikään liittyviä sairauksia, kuten diabetesta ja hermostoa rappeuttavia sairauksia. Nrf2:n säätely on tärkein tapa edistää terveyttä. Siksi sulforafaanilla on olennaista arvoa terveyssovellusten alalla. Glukorafaniiniyhdiste voi myös tehokkaasti estää yleisimmän niveltulehduksen.
Parsakaali sisältää myös A-vitamiinia ja karoteenia. Ne voivat parantaa kehon' immuunitoimintaa ja parantaa taudin vastustuskykyä. Hivenaineet ovat myös erittäin hyödyllisiä ravintoaineita hiusten kasvulle.
Urheilijoille parsakaali voi auttaa lihasten palautumisessa harjoituksen jälkeen. 100 grammassa parsakaalia on vain 35 kaloria. Lisäksi parsakaali, jossa on alle 50 % kaloreita ja runsaasti ravintokuitua, voi tuoda vahvan kylläisyyden tunteen. Tämä ei ainoastaan takaa ravintoaineiden saantia, vaan myös säätelee kalorien saantia. Me kaikki tiedämme, että mitä pidempään parsakaalia kypsennetään, sitä enemmän se menettää ravintoarvoa. Jos parsakaali paistetaan kellertäväksi, se antaa vihannekselle voimakkaan rikin hajun ja vitamiinien ja isotiosyanaatin menetyksen. JaRaaka parsakaalijauheraa'asta parsakaalista valmistettu voi säilyttää lähes kaikki ravintoaineet. Se on erinomainen valinta laihdutusdieetille.
Yhteenveto
Glukorafaanin ytimessä olevan uuden terveystekijän vuoksi parsakaalijauheesta on juuri tullut todellinen terveysruoka. KorkealaatuisenaRaaka parsakaalijauheValmistaja, qyherb varmistaa vakaan ja riittävän korkealaatuisen parsakaalin lähteen. Tällä hetkellä glukoraphaniiniparsakaalijauhetta käytetään ravintolisänä ja sitä käytetään laajalti kansainvälisillä markkinoilla. Tätä raaka-ainetta lisätään jopa tavallisiin ruokiin, kuten urheiluravintojauheeseen.